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Biochimica - D.M. 270/04 - (Canale B)

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Biochemistry

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Anno accademico 2023/2024

Codice attività didattica
MED3033B
Docente
Joanna Kopecka (Docente Titolare dell'insegnamento)
Corso di studio
[f070-c701] INFERMIERISTICA (ABILITANTE ALLA PROFESSIONE SANITARIA DI INFERMIERE)
Anno
1° anno
Periodo
Primo semestre
Tipologia
Di base
Crediti/Valenza
1
SSD attività didattica
BIO/10 - biochimica
Erogazione
Tradizionale
Lingua
Italiano
Frequenza
Obbligatoria
Tipologia esame
Scritto
Tipologia unità didattica
modulo
Insegnamento integrato
Struttura e morfologia del corpo umano (Canale B) - D.M. 270/04 - (MED3033)
Prerequisiti
Base di chimica
Chemistry Basis
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Sommario insegnamento

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Obiettivi formativi

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Risultati dell'apprendimento attesi

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Programma

• Chimica: definizione di elemento, atomo, molecola. Struttura dell'atomo, peso atomico e molecolare, mole. Tavola periodica. Legami chimici. Misure di concentrazione. Definizione di acido e base. Il pH. Sistemi tampone di interesse biologico.

• Biochimica strutturale: classificazione, struttura e proprieta' chimico-fisiche di glicidi, lipidi, aminoacidi e proteine, nucleotidi

• Biochimica metabolica:  Concetto di metabolismo, catabolismo ed anabolismo. Metabolismo glicidico: digestione ed assorbimento dei glicidi,  glicolisi, glicogenolisi, glicogenosintesi; cenni su ciclo dei pentosi.  Cenni su Ciclo dell’acido citrico, respirazione mitocondriale. Metabolismo lipidico: digestione ed assorbimento dei lipidi. Lipolisi, beta-ossidazione, chetogenesi; colesterolo e lipoproteine.Metabolismo aminoacidico: digestione e assorbimento delle proteine, sistemi di deaminazione degli aminoacidi, ciclo dell’urea.Regolazione del metabolismo: controllo della glicemia.

- Chemistry: definition of element, atom, molecule. Structure of atom, atomic and molecular weight, mole. Periodic table. Chemical bonds. Concentration measurements. Definition of acid and base. pH. Buffer systems of biological interest.

- Structural biochemistry: classification, structure and physicochemical properties of glycides, lipids, amino acids and proteins, nucleotides

- Metabolic biochemistry: Concept of metabolism, catabolism and anabolism. Glycid metabolism: glycid digestion and absorption, glycolysis, glycogenolysis, glycogenosynthesis; hints on pentose cycle. Hints on citric acid cycle, mitochondrial respiration. Lipid metabolism: digestion and absorption of lipids. Lipolysis, beta-oxidation, ketogenesis; cholesterol and lipoproteins.Amino acid metabolism: protein digestion and absorption, amino acid deamination systems, urea cycle.Regulation of metabolism: blood glucose control.

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Modalità di insegnamento

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Modalità di verifica dell'apprendimento

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Testi consigliati e bibliografia

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Ultimo aggiornamento: 30/08/2023 13:52
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